Resultados para "pizza casera"

Hoy amasaré pizza y como ando con ganas de trabajar haré una salsa un poco más elaborada que de costumbre.
Os dejo las dos recetas, la de la masa y la de la salsa (no son mías, las encontré en Google):

Ingredientes: Un kilo de harina (000 ó 0000), 650 cc. de agua tibia a 42ºC, 40 gramos de levadura de cerveza fresca, 1 cucharadita de azúcar, 2 cucharaditas de sal, 4 cucharadas de aceite de oliva.

Preparación: Desmenuzar la levadura y disolverla en el agua tibia con una cucharadita de azúcar. Colocar la harina en forma de corona sobre una mesa de madera y verter en el centro de a poco el agua con la levadura diluida. Tomar y trabajar la masa agregando el aceite de oliva y la sal por último para obtener un bollo elástico y consistente. Colocarlo en un bol y tapar con un repasador dejando que se ponga algo manejable. Cortar trozos de 300 a 400 gramos según desee una pizza fina o alta, ponerlos en pizzeras aceitadas y extender obedeciendo a la elasticidad de la masa, es decir en dos o tres intervenciones y formar una cornisa contra el borde de la pizzera. Desde aquí la preparación depende del tipo de pizza que se va a concretar.
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2005-10-09 (8)

Originally uploaded by Gipande.

Esta semana he vuelto a hacer pizza, la verdad es que le agarré la mano y nos gusta mucho más que la comprada, depsués de ver la publi de Casa Tarradellas creo que hasta unplato de madera es más sabroso .

El fin de semana fue de cocina casera, al exquisito guiso de lentejas de Gi del sábado podemos agregar el bizcocho de ayer y para culminar una exquisita pizza casera hecha por mí (de la cual adjunto fotografía). Hablando de pizzas me viene a la cabeza la publicidad de Casa Tarradellas en la cual la abuela le cocina la pizza al nieto, vaya asco de pizza: queso gratinado y sin derretir, fría, en general cuando uno ve un anuncio debe sentir unas ganas terribles e irrefrenables de comprar y comer (en este caso) el producto, esta publicidad de lo único que dan ganas es de comer pizza casera.