Resultados para "Ingredientes"

Hoy mi amorcito está un poco enfermita con fiebre, se quedó todo el día en la camita, asíq ue esta noche me toca cuidarla mucho.
Cenaremos sopita de sémola, os dejo la receta.

Ingredientes para 2 personas:

• 100 gr. de sémola
• 2 huevos
• 2 cubitos de caldo concentrado
• 50 gr. de mantequilla

Método: Poner en una olla un litro de agua, un poco antes de que empiece a hervir echar la sémola y dejarla hervir hasta que quede completamente transparente. En la sopera se tienen dos huevos batidos y un poco de mantequilla. Unos momentos antes de sacar la sopa del fuego se añaden los cubitos disueltos en un poco de agua caliente. Poco después, se pone en la sopera mezclándolo todo Bien.

El viernes y el sábado fueron días agitados por lo que hoy domingo decidimos quedarnos en casa, para amenizar la tarde mi mujercita está preparando un tiramisú, os dejo una receta…

El tiramisú es la versión moderna de un dulce muy antiguo sienés, que llamaban “sopa del duque“. De Siena llego a Florencia, donde se hizo popular en el siglo XIX, entre los ingleses que empezaron a vivir en esa zona. Así, se convirtió en sopa inglesa (zuppa inglesa). Tiene infinidad de variantes, esta es una de ellas, la versión del Véneto.

Ingredientes:

• 1 vaso de café muy fuerte,
• 250 gramos de mascarpone,
• 1 decilitro de nata,
• 2 yemas de huevo,
• 2 medias cáscaras de huevo llenas de azúcar,
• 3 medias cáscaras de huevo más 2 vasos de vino dulce, podría ser Marsala,
• 1 clara de huevo,
• 150 gramos de soletas.

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Estoy esperando que llegue el 27 de marzo para poder de una vez ver la adaptación de la novela de Patrick Süskind que tanto me gustó hace 10 años (com pasa el tiempo) cuando la leí, El Perfume: historia de un asesino.

Os dejo la sinopsis de la película (coproducida por la catalana Filmax) que se lanza en esa fecha para alquilar en DVD:

Jean Baptiste Grenouille nació en mitad del hedor de los restos de pescado de un mercado y fue abandonado por su madre en la basura. La autoridad se hizo cargo del bebé que fue de hospicio en hospicio y sentenció a su madre a la horca. El chico creció en un ambiente hostil, nadie le quería e incluso sus compañeros intentaron asesinarle y todo porque había algo que lo hacía diferente: no tenía olor. A cambio, Jean Baptiste poseía un olfato excepcional.
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Un grito: “¡Rebelde!”. Una herramienta: el móvil. Miles de pantallas listas para grabar alumbraron ayer las dos actuaciones del grupo rgentino Erreway, en la plaza de toros de Leganés. De los platós de Buenos Aires a los escenarios de medio mundo. De Cuatro y Localia a su primera gira por España, los protagonistas de la serie Rebelde Way desataron la pasión de casi 20.000 adolescentes en dos sesiones light, a las cinco de la tarde y a las 20.30. Ellos se llaman Camila Bordonaba, Felipe Colombo y Benjamín Rojas. Ayer sólo faltó Luisiana Lopilato.

“Me encanta la serie y me gustan mucho las canciones. Intento no perderme ningún capítulo”, cuenta Mikel, de 19 años, que llegó de Vitoria con cinco amigos para asistir al concierto. Mikel conoce a sus héroes por su nombre de ficción: “Me parece que la más guapa es Mía”, apunta, mientras su amiga Estíbaliz, de 25 años, remata: “¡No, el que es más guapo es Pablo!”.

Rebelde Way ha sido un fenómeno en América Latina, y hace unos meses aterrizaron en España. ¿Ingredientes para el cóctel? Una serie de televisión para adolescentes. Un guión que narra amores y desamores de Mía, Pablo, Marizza y Manuel, cuatro alumnos de un prestigioso colegio argentino. Como en todo programa juvenil que se precie, la música juega un papel fundamental. Los protagonistas empiezan formando su propia banda en la ficción: Erreway. Pero a los productores del Cris Morena Group se les ocurre sacar a los muchachos del tubo catódico para lanzarles como grupo real. Letras y melodías pegadizas, sentimientos enredados y poética urbana.
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Mi mujer se ha vuelto una adicta al gazpacho Gallina Blanca, a ella va dedicada esta receta de gazpacho andaluz casero.

Ingredientes:
1 Kgr. de tomates maduros,
2 pepinos,
1 cebolla,
2 dientes de ajo,
6 cucharadas de vinagre,
3 cucharadas de aceite,
1 pimiento verde,
1 miga de pan,
sal,
1 y ½ litro de agua.

Preparación:
Se coloca la miga de pan a remojo en un poco de agua. Aparte se pelan los pepinos, cebolla, ajos y tomates y se trocean los pimientos verdes.
Si bien antiguamente los ingredientes se majaban lentamente en un mortero, actualmente se preparan con la batidora. Así pues, introducimos en el vaso de la batidora los tomates pelados, un pimiento verde troceado, la cebolla y los ajos bien picados, junto con la miga de pan escurrida. Se baten durante unos minutos.
Seguidamente le agregamos la mitad del agua, el aceite, el vinagre y sazonamos con sal, batiendo de nuevo unos segundos. Por último traspasamos la mezcla al recipiente donde se vaya a presentar en la mesa, agregando el resto del agua.
Se deja enfriar unas horas antes de servir. Al tomarlo se presenta acompañado del otro pimiento verde y el pepino picado en trozos pequeños.

Espero os atreváis a hacerlo, ya pondremos más recetas de otros tipos de gaspacho andalus

Actualización 11-08-2006: Parece que el semen ayuda a adelgazar. En contra de lo que mucha gente piensa, el semen no sólo no engorda, sino que es la sustancia con mayor proporción de calorías negativas: ¡puede hacerte adelgazar hasta tres gramos por mililitro! Si tenemos en cuenta que un hombre normal eyacula entre 1′5 y 5 mililitros de esperma cuando tiene el orgasmo, cada besito puede hacer que adelgaces entre 4′5 y 15 gramos. ¡Para algo tenía que servir…! Y además, sus hormonas te harán ganar volumen a largo plazo en lugares interesantes como los pechos, nalgas o labios. (Eso sí, en comparación, un perro produce de 6 a 30 mililitros, un caballo de 50 a 75 y un cerdo, hasta 250.)

Vía Nosotras.com
Nutriólogos e investigadores han determinado que el sabor del semen depende en mayor medida de la dieta que sigamos.

El semen al igual que otras secreciones corporales cambia su sabor según la dieta que sigamos. “Durante la lactancia, los espárragos dan mal sabor a la leche materna y las almendras lo mejoran”comenta la sexóloga Francisca Molero.

Una alimentación alta en proteínas da como resultado un semen con sabor similar a la mantequilla, una basada en lácteos da como resultado un sabor ácido, pero agradable.

Los amantes de los dulces, frutas y alcoholes fermentados tienen buenas noticias, porque sus ingredientes altos en azúcares una vez asimilados en el organismo, generan reacciones químicas que se traducen en el sabor mejor aceptado por las mujeres.

Además el semen es bueno para la piel: “El semen tiene hormonas sobretodo testosterona y a nivel de la mucosa como es la vaginal actúa mejorando su elasticidad y previniendo la sequedad vaginal. Su efecto es mayor durante la menopausia” afirma Molero.


Actualización: Nipona me pregunta en los comentarios por qué puse esta imagen; había leído en algún sitio que los tomates mejoran el sabor del esperma y que lo usaban los actores porno. Google nos ayuda: hay algo de información en la crítica de un documental sobre esa industria, más en un relato de ficción y en otro blog en forma de pregunta al experto.

Hoy Gi hara una paella, os dejo una receta, que aunque no es la que hemos usado al final parece fácil e interesante.

Ingredientes para 4 personas

• Calamares 150 grs
• Sepia 150 grs
• 8 Gambas, a más gordas mejor
• 4 Cigalas tan grandes o mas que las gambas
• 12 Clotxinas
• Pimentón dulce, una cucharada o la pulpa de 4 ñoras
• Aceite de oliva 300 grs
• Tomate rallado o triturado. ocho cucharadas
• Azafran o colorante alimentario amarillo
• Arroz, 600 grs
• Ajos, 2 o 3 dientes, según tamaño
• Caldo de pescado, aproximadamente, el doble de caldo que de arroz

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El título parece un juego de palabras pero hubiese quedado peor si hubiese puesto el original: “Pan de Pande”

Os dejo la receta y alguna fotito:

Ingredientes:

• 1 Kg de harina 000, yo he usado unos 600 gr., me parece que un kilo es mucho ya que nosotros somos dos y medio
• 50 Gr. de levadura, puse un poquito menos
• media cucharada de azúcar
• 450 cm3 agua tibia aproximadamente, le he puesto unos 320 cm3
• 1 cucharadita de sal, mido con los dedos y me quedé corto.
• 2 cucharadas de aceite, me olvidé de ponerle

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Hoy amasaré pizza y como ando con ganas de trabajar haré una salsa un poco más elaborada que de costumbre.
Os dejo las dos recetas, la de la masa y la de la salsa (no son mías, las encontré en Google):

Masa básica para pizza

Ingredientes: Un kilo de harina (000 ó 0000), 650 cc. de agua tibia a 42ºC, 40 gramos de levadura de cerveza fresca, 1 cucharadita de azúcar, 2 cucharaditas de sal, 4 cucharadas de aceite de oliva.

Preparación: Desmenuzar la levadura y disolverla en el agua tibia con una cucharadita de azúcar. Colocar la harina en forma de corona sobre una mesa de madera y verter en el centro de a poco el agua con la levadura diluida. Tomar y trabajar la masa agregando el aceite de oliva y la sal por último para obtener un bollo elástico y consistente. Colocarlo en un bol y tapar con un repasador dejando que se ponga algo manejable. Cortar trozos de 300 a 400 gramos según desee una pizza fina o alta, ponerlos en pizzeras aceitadas y extender obedeciendo a la elasticidad de la masa, es decir en dos o tres intervenciones y formar una cornisa contra el borde de la pizzera. Desde aquí la preparación depende del tipo de pizza que se va a concretar.
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Estoy buscando una nueva receta de kneidalaj.
Los clásicos son muy sosos, me gustan pero me aburren; mi mujer me pregunta por qué los como, que ella lo hace porque le recuerdan a su infancia pero que no entiende como pueden gustarme a mi que nunca en mi vida los había comido, y casi no había probado la comida judía. Para quien no sepa que son los kneidalaj les dejo algo de info por aquí. No sé, quizás habría que comerlos con arroz o con pasta, es que en sopa no tienen ninguna gracia.

Actualización 26-12-2005: Encontramos una nueva receta de kneidalajs, es bastante clara y con los ingredientes que solemos utilizar. Dejé el link pero igual la transcribo completa.

Ingredientes :
Harina de matze
Una tacita de cebollita frita con su aceitito
3 huevitos
Agua fria (o soda)
Sal
Pimienta
Caldo de gallina (dele al knorr sin culpas)

Preparacion:
Bata bien los huevos e incorpore la cebollita color caramelo.
Agregue la sal y la pimienta.
Agregue 5 cuharadas de agua por huevo. Integre.
Agregue de a poco la harina de matze, hasta que quede aun bastante blanda. Esta mezcla va a parar a la heladera (cubierta con repasador) por varias horas y en este tiempo la harina va a endurecerse. No tema que la mezcla sea bastante floja.
Cuando los invitados estan al llegar, retire la mezcla de la heladera, arme bolitas como nueces y tirelas al caldo hirviendo. No se van a desarmar por flojas: es mejor pecar con unas bolitas no tan perfectas de aspecto (pero deliciosas), que con unas esferas nitidas, pero duritas.
Hierva las bolitas por 5 minutos (o un poquitito mas).
Sirva en la mejor kneidelajera y tranformese en portador de un rito milenario.